Добавить рецепт
LenaSeleznevaРоссия, Москва
Репутация: +147Все рецепты автора: 29
Дата публикации: 2013-11-08
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Рыба под маринадом - "с морковью"
Ингредиенты:
лук репчатый - 2 шт;
морковь - 2 шт;
томатная паста - 2 ст.л;
перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
лук репчатый - 2 шт;
морковь - 2 шт;
томатная паста - 2 ст.л;
перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт;
соль - по вкусу
Для начала я взяла рыбное филе и положила на сковородку заранее разогретую с подсолнечным маслом.
Пока рыба тушиться, я нарезала мелко репчатый лук и обжарила его на сковороде до полу готовности, пока он не стал почти прозрачным.
Затем я натерла морковку на крупной терке и бросила к луку. Перемешала, добавила пол стакана воды и накрыла крышкой. Тушила 10 минут изредка помешивая. Потом посолила, поперчила, добавила лавровый лист и томатную пасту.
Поставила на маленький огонек, и тушила еще 5-7 минут. Тем временем, я посолила рыбу, слила лишнюю воду. Морковку с луком выложить слоем на рыбу, накрыть крышкой, минуты 3 потушить и выключить. Дать настояться, что бы рыба пропиталась 10-20 минут. Приятного аппетита!
Пока рыба тушиться, я нарезала мелко репчатый лук и обжарила его на сковороде до полу готовности, пока он не стал почти прозрачным.
Затем я натерла морковку на крупной терке и бросила к луку. Перемешала, добавила пол стакана воды и накрыла крышкой. Тушила 10 минут изредка помешивая. Потом посолила, поперчила, добавила лавровый лист и томатную пасту.
Поставила на маленький огонек, и тушила еще 5-7 минут. Тем временем, я посолила рыбу, слила лишнюю воду. Морковку с луком выложить слоем на рыбу, накрыть крышкой, минуты 3 потушить и выключить. Дать настояться, что бы рыба пропиталась 10-20 минут. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
