Рецепт: Милфей "Наполеон" - мой коронный беспроигрышный вариант!

Хочу поделиться с вами рецептом своего коронного торта из слоеного теста "Наполеон", который выручает меня уже на протяжении многих лет. сам рецепт очень прост и не требует особых усилий с вашей стороны. Я думаю, многие хозяйки согласятся, что покупное слоеное тесто намного облегчило нам жизнь и съекономило массу времени. Я обычно покупаю слоеное тесто, состоящее из 2 листов размера 15х45 см.

Каждый лист разрезаю на две части и потом, после выпечки, еще горячим каждый лист разрезаю еще пополам вдоль. В итоге у меня получается 8 коржей: 7 из них я использую в торт, а 1 корж- на обсыпку.
Теперь о моем волшебном креме "для лентяйки"

Состав крема: масло сливочное, молоко сгущеное, сахар и сметана ( у меня - греческий йогурт, ну, НЕТ У НАС ТУТ СМЕТАНЫ))
Способ приготовления : отдельно взбить миксером масло со сгущеным молоком ( не вареным) и отдельно взбить сметану с сахаром. Затем смешать эти два крема и у вас получится крем вот такой консистенции:

Прелесть такого крема в том, что сметана с сахаром пропитывает коржи, а они из слоеного теста очень сухие обычно, а сгущеное молоко и сливочное масло образуют кремовую прослойку между слоями.
Я распределяю крем очень щедро, он быстро впитывается. Стараюсь делать торт за 2 -4 часа до назначеного времени, потому как пропитывается торт ОЧЕНЬ быстро, а, поскольку, мы любим и чтобы хрустящий был, и чтобы мягкий, то и делаю его накануне.

На этих фото - торт в полный размер

А это вариант на двоих, когда и хочется, и колется... так, побаловаться с чайком... половина нормы продуктов .

Вес -1 кг

Это - бально- выступальный вариант моего торта, который был подарком на Рождество для наших друзей. Вес торта на выходе 4,5 кг

А это - мой подарок на День рожденья одному хорошему человеку, который любит драже "M and M ".