Рецепт: Лазанья классическая - "с томатным соусом болоньезе"

Лазанью в нашей семье полюбили после отдыха в Италии. Там мы наслаждались ей практически каждый день, поэтому дома я решила поэкспериментировать и тоже приготовить это блюдо.

Вариантов рецептов приготовления лазаньи множество, каждый готовит так, как уже привык, поэтому и рецептов так много. Я сегодня хочу поделиться с Вами еще одним из многочисленных примеров приготовления лазаньи.

Для начала нам потребуется репчатый лук, 2 шт. Я выбрала две среднии головки.

Лу необходимо почистить и порезать. Я режу лук полукольцами.

В сковороду, берем сразу большую, наливаем оливковое (или подсолнечное) масло.

И обжариваем до золотистого цвета лук.

Пока лук обжаривается нужно помыть и порезать грибы.

Я грибы порезала довольно крупно, что бы они были видны в соусе.

Порезанные грибы добавляем в сковороду к луку и продолжаем обжаривать на среднем огне.

После того, как грибы чуть поджарились и из них ушла вся вода добавляем в сковороду мясной фарш. У меня домашний (свинина и говядина, 50/50) и продолжаем обжаривать ингредиенты на среднем огне.

Теперь очередь приправ. Я не добавляю соль, вместо нее я добавляю приправу магги на второе "для макарон в томатно-мясном соусе болонез"

Иногда правда я заменяю ее на соль, перец и специи с ароматными травами.

Приправу добавляем в сковороду и тщательно перемешиваем.

Обычно я не добавляю, но в этот раз мне захотелось и я добавила к фаршу еще и маслины, предварительно порезанные кусочками.

Когда мясо готово необходимо снять его с плиты.

Пока мясо остывает нужно натереть сыр.

У меня в этот раз масдам.

Я терла сыр на крупной терке.

Для лазаньи нам потребуются конечно же листы лазаньи. У меня ТМ Барилла. Для меня они самые лучшие.

Качество у них отменное и к тому же они не требуют варки.

Ну и конечно же какая лазанья без соуса?! У меня это томатный соус болоньезе.

Итак, можно начинать собирать нашу лазанью.

Для этого берем форму, кладем в нее листы лазанью, я кладу 2 шт.

Сверху выкладываем слой мяса (небольшую часть).

Затем выкладываем часть томатной пасты.

И посыпаем сверху сыром. Тоже разделив количество на несколько частей.

И в таком порядке выкладывем несколько слоев лазаньи. Сверху выливаем остатки соуса и ставим лазанью в духовку минут на 30-45. В предварительно разогретую до 180С духовку.

Спустя положенное время достаем лазанью из духовки, даем остыть и можем насладится необыкновенным вкусом блюда.

Блюдо получается нежным, ароматным и просто тает во рту. Очень советую и Вам приготовить лазанью. Блюдо достаточно просто готовится и при этом такое вкусное, просто пальчики оближешь...