Рецепт: Маринованная капуста - Капуста "Пелюстка"- вкус знакомый с детства!:-)

Ингредиенты:
капуста белокочанная - 2 кг.;
соль - 2 стол. лож.;
уксус столовый - 1 cтакан;
сахар-песок - 1 стакан;
морковь - на глаз;
вода - 1 литр

Способ приготовления:

Как-то говорила с мамой по телефону, и она сказала, что делала себе капусту маринованную (пелюстки). И мне самой ужасно захотелось капусты, приготовленой таким способом. Уже на второй день купила капусту и давай готовить. Готовить это громкое слово, потому как практически делать ничего не нужно.
Все что нужно это: разрезать головку капусты на 4 части, отварить до готовности, дать ей остыть. Остывшую порезать на небольшие кусочки, уложить очень туго в банку, сверху посыпать свежей тертой морковкой. И сделать маринад, которым залить капусту.

Маринованная капуста фото

Маринад делается так: на 2 килограмма капусты берем 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 2 столовых ложки соли и 1 литру воды. Это все нужно закипятить, и когда немножко остынет, залить капусту.

Маринованная капуста фото

Все, капуста готова. Ее можно кушать уже через 4-5 часов:-)
Получается она хрустящая, кисло-сладкая, мне такая нравится. Тем, кто любит острее, сахара меньше добавлять.

Время приготовления: PT00H30M30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Класс! Впервые вижу, надо сделать ответить

И я никогда не видела такого рецепта. И названия такого -"Пелюстка" - не слышала. Что оно означает? ответить

"Пелюстка"- это украинское слово, и обозначает "лепесток":-)
А вот капуста по этому рецепту так называется, потому что когда ее кушаешь, то можно снимать по лепестку и кушать.) ответить

Наверное очень вкусно ))) . ответить

Отличный рецепт! Никогда так капусту не мариновала, но обязательно воспользуюсь вашим рецептом. ответить

Попробуйте, а вдруг понравится!:-) ответить

Вкусно) ответить

я знаю такую рецепт - капуста получается бесподобная. ответить

Самое простое, но самое вкусное - мои все любят такую капустку. ответить

Оставить свой комментарий