Рецепт: Сырники творожные - мои любимые...

Я большой фанат сырников.
Никогда не забуду бабушкины сырники, такие нежные и вкусные, их прекрасный вкус остался у меня надолго в памяти.
Но к сожалению, когда я пыталась сама их приготовить они не хотели получаться.
Блинчики - да, сырники - нет.
То они были слишком "мучные" (творога в них почти не чувствовалось), то расплывались на сковородке...
В общем, испробовав многие рецепты, объединив их так, чтобы получилось вкусно, я нашла свой, тот, по которому получаются такие сырники как я хотела и с удовольствием делюсь с вами моим рецептом.
Для нашего рецепта нужно 600 гр. творога, но к сожалению, у нас в магазине продают творог только по 275гр., поэтому получается немного меньше.

Высыпаем творог в глубокую миску, разминаем его вилочкой, чтобы не было комков.

Далее добавляем туда все остальные ингредиенты: яйцо, манную крупу (не крупную), сахар, щепотку соли, ванильный сахар, масло подсолнечное (можно топленое, оно добавляется для того, чтобы сырники не разваливались), разрыхлитель.

Прошу заметить, что стаканчик в котором насыпаны сахар и манная крупа, у меня небольшой.
После все тщательно перемешиваем.

На большую тарелку насыпаем немного муки.

Ложкой берем сырную массу и формируем небольшие шарики, после, нажимая на серединку, делаем аккуратненькие кругленькие сырники.

Обваливаем их в муке.

Наливаем в большую сковороду подсолнечное масло, жарим сырники на среднем огне, до образования золотистой корочки.

Сырники получаются пышными и очень вкусными!

Лично я люблю классические сырники, со сметанкой, без всяких начинок, но вы по-желанию можете добавить в них изюм или курагу, цукаты или кусочки шоколада...

Приятного аппетита!