Рецепт: Пирог с абрикосами - и миндальными лепестками

Этот пирог один из любимых пирогов моих домочадцев ( второй -это банановый тарт-перевертыш). Готовится пирог быстро и легко.
Нам понадобится: Слоеное тесто. Как всегда в таких случаях, меня выручает готовое слоеное тесто, которое всегда находится у меня прозапас в морозилке .

Абрикосы, миндаль или лепестки миндаля, немного тимьяна и лаванды( это необязательно)

Достать тесто из холодильника и дать ему разморозиться. После этогослоеное тесто разложить в форме для выпечки, обрезать края и проткнуть вилочкой.

Сверху на дно положить что-то тяжелое, что не позволит вашей середине пирога при выпечке подняться ( у меня -дно от разъемной формы) и печь в духовке при 180 гр 30 мин.

Пока заготовка пирога печется, абрикосы помыть, просушить и разделить на половинки. Сложить в емкость и посыпать коричневым сахаром и медом (1 ст л) и перемешать так, чтобы были покрыты все половинки абрикосов. Дать им постоять мин 30.( В этот раз коричневого сахара не было)

Достать заготовку из духовки, убрать груз

на поверхность торта налить сгущеное молоко

разложить абрикосовые дольки срезом вверх, полить сиропом, в котором были абрикосы,

посыпать верх пирога миндальными чипсами( я еще посыпала тисьяном сушеным и лавандой, для придания интересной нотки) и отправить пирог в духовку на 30-40 мин при 180 гр.

Вы просто не представяете, какой запах будет у вас в кухне и как часто будет хлопать дверца вашей духовки от желания ваших домочадцев СКОРЕЕ попробовать этот пирог. В моей семье это происходит именно таким образом!
Пирог вкусен и в горячем, и в холодном виде...