Добавить рецепт
Elena2609Россия, Москва
Репутация: +741Все рецепты автора: 50
Дата публикации: 2013-11-09
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Картофель по-деревенски - в чесночном масле
Ингредиенты:
картофель - 1 кг;
масло оливковое - 150 гр;
чеснок - 4 зубчика;
приправа для картофеля - 1 ст.л.;
соль морская - 0,51 ч.л.
Способ приготовления:
картофель - 1 кг;
масло оливковое - 150 гр;
чеснок - 4 зубчика;
приправа для картофеля - 1 ст.л.;
соль морская - 0,51 ч.л.
Мой муж на работе делает чесночное масло для гренок. И тут нам вместе пришла идея сделать картофель. Потому что делать на гарниры что-то новое дома все труднее и труднее. Итак, нам понадобиться:
В емкость выливаем масло, добавляем туда специи. Смотрите сами, если специи уже соленые, то с поправкой в конце рецепта, где прямо на противне нужно будет сверху солью посыпать картофель.
Мелко режем чеснок, а еще лучше пропустить его через чеснодавку.
Вот такая смесь получается в итоге. Этому маслу нужно настояться как минимум час. Чтобы масло пропиталось чесноком.
В это время работаем с картофелем. Моем его очень тщательно, в итоге мы его будем кушать с кожурой. 1 кг, у меня получилось примерно 7 средних картофелин.
Режем картофель дольками. Кладем на полотенце, промакиваем, чтобы немного впитать естественный сок.
Частями кладем картофельные дольки, хорошо мешаем, чтобы они полностью в масле перемешались.
Выкладываем на противень очень ровно и аккуратно.
На 30 минут при 200 градусах примерно в духовку. И получаем!
Очень мягкая, вкусная и ароматная! Получилось здорово!
В емкость выливаем масло, добавляем туда специи. Смотрите сами, если специи уже соленые, то с поправкой в конце рецепта, где прямо на противне нужно будет сверху солью посыпать картофель.
Мелко режем чеснок, а еще лучше пропустить его через чеснодавку.
Вот такая смесь получается в итоге. Этому маслу нужно настояться как минимум час. Чтобы масло пропиталось чесноком.
В это время работаем с картофелем. Моем его очень тщательно, в итоге мы его будем кушать с кожурой. 1 кг, у меня получилось примерно 7 средних картофелин.
Режем картофель дольками. Кладем на полотенце, промакиваем, чтобы немного впитать естественный сок.
Частями кладем картофельные дольки, хорошо мешаем, чтобы они полностью в масле перемешались.
Выкладываем на противень очень ровно и аккуратно.
На 30 минут при 200 градусах примерно в духовку. И получаем!
Очень мягкая, вкусная и ароматная! Получилось здорово!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
angelika46 · 2013-11-10 01:51:30
Мой муж обожает картошку в "мундире", думаю и такая придется по вкусу.
ответить
