Рецепт: Творожная запеканка - по рецепту от Белоники

Обожаю Белонику, Не так много доходили руки пробовать ее рецепты приготовить. Но то, что пробовала - на самом деле не сложно и очень вкусно. У меня в заморозке лежит творог, решила сделать запеканку.
Итак, нам нужно.

Желтки с сахаром отдельно.

Белки отдельно.

Белки взбиваем в крепкую пену.

Добавляем туда творог, сметану и манку. Манку можно заменить на картофельный крахмал, но у меня его не было как раз.

Желтки с сахаром взбиваем до бела.

Добавляем к основному тесту. И хорошо все еще раз перемешиваем.

Теперь займемся формочками. Их смазать сливочным маслом, туда равномерно распределить кусочки фруктов. мне изюм надоел, я положила сюда киви и яблоко.

Добавляем наше тесто сверху. Здесь только часть теста, его больше получается.

Ставим на 30 минут на 170 градусов в духовку. А там смотрите сами. Тесто очень нежное и мягкое, не резиновое. Дырочки получились при разрезании, потому что фрукты выпали.