Рецепт: Суп из пшена и индейки - интересный и вкусный суп

По рецепту Анастасии Скрипкиной.

Иногда все супы приедаются и хочется чего-нибудь новенького. Уже несколько раз готовила суп из индейки, мои дети его очень одобрили) Для приготовления понадобятся следующие продукты:

Лук режем:

Морковь трем на крупной терке:

Мясо режем на небольшие кусочки:

Лук обжариваем на растительном масле, добавляем морковь, обжариваем:

Добавляем мясо, обжариваем (не до золотистого цвета, слегка):

В это время ставим кастрюлю с водой на огонь и отправляем мясо с овощами в кипящую воду, солим и варим 30 минут.

Картофель режем:

Пшено тщательно моем:

Отправляем пшено и картофель в кастрюлю и варим до готовности, минут 15-20.

Приятного аппетита!

Немного нюансов. Если позволяем дно кастрюли, то можно обжаривать овощи и мясо сразу в ней.

Можно взять куриное филе, тоже будет вкусно.

Если готовите детям, то лучше ничего не обжаривать, а все отварить.