Рецепт: Блинчики с начинкой из грецких орехов и сгущенки - Ароматный десерт к чаю.

Добрый день! С утра решила побаловать своих домашних чем-нибудь вкусненьким. Так как у нас в этом много орехов, то решила пустить их в дело, то есть добавить их в начинку для блинчиков. На фото всё что нужно для приготовления этого блюда.

Начинаю готовить жидкое тесто для блинов. Наливаю 1,5 стакана молока в глубокую миску, туда же добавляю два сырых яйца

хорошо взбиваю.

Добавляю 1 столовую ложку сахара

и 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Для аромата добавляю полчайную ложку ванилина и всё хорошо мешаю. Постепенно всыпая муку довожу раствор до консистенции густой сметаны.

В жидкое тесто добавляю соду гашённую уксусом,

ещё раз тщательно взбиваю и оставляю на несколько минут. За это время надо приготовить начинку. 200 г очищенных грецких орехов измельчаю в блендере,

добавляю сюда 200г сгущёнки и очень хорошо перемешиваю.

Начинка готова. В разогретой сковородке начинаю выпекать блины.

Готовый блин снимаю со сковородки, сразу пока он горяченький,

смазываю сливочным маслом, а затем чайной ложечкой наношу равномерно по всей поверхности блина начинку из грецких орехов и сгущёнки.

Аккуратно сворачиваю трубочкой и кладу на тарелку. По мере выпечки все блинчики с начинкой укладываю на ту же тарелку. Блинчики получились очень мягкие и ароматные. Я очень надеюсь, что они понравятся моим домашним.

Сверху посыпаю сахарной пудрой.

Всё, блинчики готовы, пора звать на чай. Всем приятного аппетита!
P.S. Очень рада, что блинчики всем понравились.