Рецепт: Тефтели запеченные в духовке - "в томатном соусе"

Тефтели я очень люблю с самого детства. Мама нам их готовила довольно часто. Сейчас же я сама мама и готовлю их сама своему ребенку. Тефтели можно как жарить на сковороде, так и запекать в духовке.
В духовке мне кажется они получаются более нежными, а благодаря еще и томатному соусу с овощами еще и сочными.

Ингредиенты:
Первое, что нужно это сварить рис. Рис варить нужно по полуготовности, так как он потом дойдет в духовке.

Пока рис варится режем овощи для соуса, морковь соломкой, а лук кубиками.
И обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета,

затем добавляем томатную пасту и наливаем немножко виды. И продолжаем тушить еще 10 минут.

Затем выкладываем фарш в миску кладем к нему мелко нашинкованный лук и отваренный рис. После чего вбиваем куриное яйцо, затем солим перчим, и добавляем по желанию приправу для фарша. После чего все хорошо перемешиваем.

Теперь формуруем круглые тефтели и выкладываем их на противень для запекания.

И сверху поливаем томатным соусом с овощами. И ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Подавать тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо так и с гарниром.

Приятного аппетита!