Рецепт: Красный рис с овощами - С луком пореем и стеблем сельдерея

Это блюдо хорошо само по себе, но также подойдет в качестве гарнира к рыбе и морепродуктам. Красный рис очень полезен, а в сочетании с овощами "аль-денте" польза только возрастает.

Лимон здесь случайно, это для креветок!

Рис отварить отдельно, как сказано в инструкции.

Все овощи мелко порезать, на разогретой сковороде на масле сначала обжарить морковку минуты 2-3, к ней добавить все овощи (кроме зеленого лука). Тушить-жарить минут 5-6, попробовать, овощи должны приятно похрустывать.

Затем добавить к овощам красный рис. Огонь убавить, жарить-тушить рис с овощами постоянно помешивая 3-4 минуты, добавить соевый соус, хорошо перемешать, в конце добавить мелко порезанный зеленый лук, перемешать.