Рецепт: Горбуша, запеченная в духовке - Запеченная с сыром.

Берем горбушу, я покупала в магните замороженные тушки. Размораживаем при необходимости. Дочищаем если это требуется, моем и нарезаем небольшими кусочками.
Предварительно разогреваем духовку.

Смазываем сковороду небольшим количеством жира. Аккуратно складываем кусочки в сковороду.

Посыпаем солью, перцем я еще посыпала приправой "универсальной", но это по вашему желанию. Сверху смазываем майонезом.

Трем сыр на мелкой терке и посыпаем сверху сыром.

Ставим в разогретую духовку, примерно на 30 минут, до образования золотистой корочки.
Получилось просто объедение, сочная, мягкая. Родные уплели за обе щеки.