Рецепт: Картофель жареный - жареный с чесноком

Хочу поделиться с вами способом приготовления жареной картошки. Моя мамуля научила меня так жарить картошку. Безусловно, методов приготовления жареной картошки огромное количество и картошка получается очень вкусная и разная. Когда очень мало времени, а ужин для своих домочадцев нужно приготовить, то самое простое, надежное и очень вкусное блюдо это жареная картошка. И самое интересное, что ее можно подавать как гарнир, а можно, и просто, как основное блюдо.
Итак, берем картофель (я для жарки покупаю не рассыпчатую картошку), чистим, промываем под проточной водой и на разделочной доске режем тонкой соломкой. Берем сковороду, наливаем в нее немного подсолнечного масла, нагреваем и кладем в нее нашу картошечку.

Жарить необходимо на среднем огне.
Как только положили картошку на сковородку, накройте ее крышкой и пусть жарится до тех пор, пока не подрумянится внизу.

Затем откройте крышку, перемешайте и посыпьте специей "10 овощей". Если кому-то не нравится эта специя, то можно заменить на любую другую, например, специя для картофеля или, вообще, просто посолить. Мне нравится "10 овощей".

После того, как посыпали специями, накрывайте крышкой. Периодически открывайте и перемешивайте.
Пока жарится картошка, берем чеснок. Количество зубочков зависит от вашего вкуса, если просто придать аромат картофелю, то возьмите 2 зубочка, а если аромат и вкус, то 5 зубочков. Моя семья любит чеснок, во-первых, очень вкусно, во-вторых, полезно, поэтому я взяла 5 зубочков.

Когда наша картошечка прожарилась и подрумянилась, открываем крышку и выдавливаем в нее чеснок, затем перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем конфорку и даем постоять минуты три. После чего подаем ее. У меня в этот день были котлеты куриные с хрустящей корочкой, рецептом которых, я с вами уже поделилась (если не читали, то обязательно почитайте и сделайте их), поэтому у меня получился ужин из жареной картошки и жареных котлет. Я знаю, о чем вы сейчас подумали: "Весьма калорийный ужин" Да, к сожалению, это так, но мои детки и муж любят такое лакомство. Да и себя, иногда, можно побаловать.

Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения!