Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2013-11-12
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Салат "Цезарь" - Самый вкусный салат!
Ингредиенты:
чеснок - 1 головка;
филе куриное - 1 кг;
батон - 1 шт;
горчица - 5 ст.л.;
специи - немного;
лимонный сок - 3 ст.л;
майонез - 200 мл;
листья салата - 1 упаковка;
сыр твердый - 300 гр;
масло растительное - 6 ст.л.
Способ приготовления:
чеснок - 1 головка;
филе куриное - 1 кг;
батон - 1 шт;
горчица - 5 ст.л.;
специи - немного;
лимонный сок - 3 ст.л;
майонез - 200 мл;
листья салата - 1 упаковка;
сыр твердый - 300 гр;
масло растительное - 6 ст.л.
Один из самых вкусных и манящих салатов!
Предлагаю такую комбинацию и порядок ингредиентов.
Листья салата вымыть и дать им обсохнуть.
Чеснок начистить, пропустить через пресс, залить растительным маслом - это будет "соус" для насыщенности и заправки нашего салата.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
Тушить на сковороде в специях до готовности, в конце добавить ложку чеснока с нашей заправки-соуса.
Батон нарезать на кубики и выложить на противень.
Немного полить маслом из нашего соуса (без чеснока) и поставить в разогретую духовку для подсушки.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Делаем соус: смешать майонез с оставшимся количеством растительного масла и чеснока, добавить красный и чёрный молотый перец, лимонный сок и горчицу.
Хорошо перемешать.
Начинаем собирать наш салат.
На тарелке выкладываем листья салата, предварительно порвав их руками на средние кусочки.
На листья салата выкладываем в несколько мест соус.
Сверху соуса выкладываем филе.
На филе кладём сухарики.
Сверху обильно засыпаем сыром.
Салат можно украсить зеленью
Или помидорами.
Салат перед употреблением хорошо перемешать.
А так же салат можно подавать не на общем блюде, а порционно.
Приятного аппетита!
Предлагаю такую комбинацию и порядок ингредиентов.
Листья салата вымыть и дать им обсохнуть.
Чеснок начистить, пропустить через пресс, залить растительным маслом - это будет "соус" для насыщенности и заправки нашего салата.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
Тушить на сковороде в специях до готовности, в конце добавить ложку чеснока с нашей заправки-соуса.
Батон нарезать на кубики и выложить на противень.
Немного полить маслом из нашего соуса (без чеснока) и поставить в разогретую духовку для подсушки.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Делаем соус: смешать майонез с оставшимся количеством растительного масла и чеснока, добавить красный и чёрный молотый перец, лимонный сок и горчицу.
Хорошо перемешать.
Начинаем собирать наш салат.
На тарелке выкладываем листья салата, предварительно порвав их руками на средние кусочки.
На листья салата выкладываем в несколько мест соус.
Сверху соуса выкладываем филе.
На филе кладём сухарики.
Сверху обильно засыпаем сыром.
Салат можно украсить зеленью
Или помидорами.
Салат перед употреблением хорошо перемешать.
А так же салат можно подавать не на общем блюде, а порционно.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 400 руб.
Комментарии к рецепту:
Kolbasa · 2016-11-23 12:29:18
У вас интересная интерпретация. Я тоже добавляю чесночное масло к курице. Но делаю чуть по другому. Сначала обжариваю филе по 1,5 мин с каждой стороны, солю-перчу, затем запекаю в духовке (11-12 минут). Разрезаю на кусочки и поливаю чесночным маслом. Туда еще и листики розмарина добавляю. Получается очень ароматная курочка))
ответить
milagra200886 · 2016-11-23 13:01:16
Интересная обработка филе) Розмарин - надо попробовать!
ответить