Добавить рецепт
bvlenaГреция, Агиос Николаос
Репутация: +8166Все рецепты автора: 284
Дата публикации: 2013-11-12
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Яйца по-особому - приготовленные в пищевой пленке
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
масло растительное - 1 ст. л;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт;
масло растительное - 1 ст. л;
соль - по вкусу
В моей семье практически все любят яйца. Готовим мы их разными способами: и жарим, и омлеты готовим, и яичницы всевозможные и любим просто отварные яйца разной степени текучести желтка.
У меня есть вот такое волшебное приспособление, в котором можно варить яйца, поместив их в это устройство и затем в микроволновку
Вот так выглядит это устройство
И вот такое вкусное яйцо "в мешочек"вы получите через 2 минуты.
Но недавно хотела приготовить яйца "в мешочек" и не обнаружила одной запчасти от моего устройства... Пришлось придумывать что -то другое. Много было вариантов, но хотелось чего-то интересненького... В итоге, я вам расскажу и покажу, каким способом я решила свою проблему:
Нам понадобится:
пищевая пленка, 2 яйца ( яйца берите по количеству едоков и по их степени аппетита), немного оливкового масла.
Приступаем приготовлению.
1. Поставьте на огонь неширокую кастрюльку с водой, пусть закипает
2. Возьмите что-то типа пиалки или салатницы небольшой и выстелите ее пищевой пленкой так, чтобы с обоих концов остались длинные хвосты
3. Смажьте середину пленки по форме пиалки растительным маслом, это необходимо для того, чтобы после приготовления яйцо легко выскользнуло из пленки, а не прилипло к ней.
4. Разбейте аккуратно скорлупу яйца над пиалкой и вылейте яйцо в нее.
5. Соберите аккуратно пленку со всех сторон и закрепите прочно зажимом
Вот, как у вас должно получиться.
:.6. Сделайте точно так же и с остальными яйцами.
7. В кипящую воду опускаем наши яйца в пленке и ставим таймер на 2 минуты. Будьте осторожны с кипятком, не обожгитесь!
Лучше яйца погрузить в кипящую воду и удерживать их там при помощи шумовки. Через две минуты яйца уже готовы, как вы видите .
Вот так выглядит мешочек с готовым яйцом. Не переживайте, что белок покажется вам жидким, это просто такой эффект дает растительное масло на кульке. Главное, выдержать яйца в кипятке положенные 2 минуты.
7. Аккуратно разворачиваем пищевую пленку и перекладываем наше яйцо на тарелку .
Подавать яйцо "в мешочек" можно на куске тоста из белого или черного хлеба, с овощами, украсив перышками лука, посолив-поперчив.
У меня есть вот такое волшебное приспособление, в котором можно варить яйца, поместив их в это устройство и затем в микроволновку
Вот так выглядит это устройство
И вот такое вкусное яйцо "в мешочек"вы получите через 2 минуты.
Но недавно хотела приготовить яйца "в мешочек" и не обнаружила одной запчасти от моего устройства... Пришлось придумывать что -то другое. Много было вариантов, но хотелось чего-то интересненького... В итоге, я вам расскажу и покажу, каким способом я решила свою проблему:
Нам понадобится:
пищевая пленка, 2 яйца ( яйца берите по количеству едоков и по их степени аппетита), немного оливкового масла.
Приступаем приготовлению.
1. Поставьте на огонь неширокую кастрюльку с водой, пусть закипает
2. Возьмите что-то типа пиалки или салатницы небольшой и выстелите ее пищевой пленкой так, чтобы с обоих концов остались длинные хвосты
3. Смажьте середину пленки по форме пиалки растительным маслом, это необходимо для того, чтобы после приготовления яйцо легко выскользнуло из пленки, а не прилипло к ней.
4. Разбейте аккуратно скорлупу яйца над пиалкой и вылейте яйцо в нее.
5. Соберите аккуратно пленку со всех сторон и закрепите прочно зажимом
Вот, как у вас должно получиться.
:.6. Сделайте точно так же и с остальными яйцами.
7. В кипящую воду опускаем наши яйца в пленке и ставим таймер на 2 минуты. Будьте осторожны с кипятком, не обожгитесь!
Лучше яйца погрузить в кипящую воду и удерживать их там при помощи шумовки. Через две минуты яйца уже готовы, как вы видите .
Вот так выглядит мешочек с готовым яйцом. Не переживайте, что белок покажется вам жидким, это просто такой эффект дает растительное масло на кульке. Главное, выдержать яйца в кипятке положенные 2 минуты.
7. Аккуратно разворачиваем пищевую пленку и перекладываем наше яйцо на тарелку .
Подавать яйцо "в мешочек" можно на куске тоста из белого или черного хлеба, с овощами, украсив перышками лука, посолив-поперчив.
Время приготовления: 5 мин.
Комментарии к рецепту:
Ali-ka · 2013-11-13 10:35:32
Пашот - когда яйцо в воду опускают, а это замечательный способ, намного проще, первый раз такой способ приготовления увидела на телеканале "Еда", всегда думала, что это очень сложно, а Вы все очень просто сделали. И оформление, как всегда очень красивое. Спасибо!
ответить
