Рецепт: Блины фаршированные - диетические

Все любят блины. Все считают, что блины калорийные. Да. Но можно сделать их и низкокалорийными. Мы будем готовить блины на воде.
Наливаем воду в кастрюлю и разбиваем в нее яйца.

хорошо взбиваем до образования пены

Вливаем масло, сахар и соль и взбиваем

по ложке всыпаем муку и постепенно взбиваем, чтобы тесто получилось, как жидкая сметана

разогреваем сковороду, наливаем в нее капельку масла и равномерно выливаем половничек теста. Льем и поворачиваем сковороду так, чтобы тесто заполнило круглое дно сковородки. Стараемся.

когда края блинчика начнут заворачиваться, надо его перевернуть и поджарить с другой стороны.

Вот наш блинчик готов.

Теперь займемся начинкой. Ставим казанчик на плиту, наливаем масло и кладем порезанный кусочками лук.

добавляем фарш и грибы, не ждем, когда зажарится, все делается в собственном соку лука, мяса и грибов. Этим мы сокращаем калорийность блюда.

Когда грибы станут мягкими, а мясо готовым - выключаем огонь и выкладываем нашу начинку на тарелку, чтобы она остыла и стек лишний сок.
Выкладываем начинку на блинчик и заворачиваем трубочкой.

Так делаем со всеми блинами.

Многие хозяюшки их еще обжаривают, но я этого не делаю - лишний жир нам не нужен.
Подавать надо их, когда они теплые. Очень вкусно и полезно.
Разрезаем, украшаем зеленью и подаем на стол.

Приятного аппетита!!!