Рецепт: Стейки семги или форели, запеченные в духовке - с брокколи (рецепт для тех, кто следит за фигурой)

Всем привет!

Сегодня я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом полезного блюда - это стейк семги с брокколи. Красная рыба очень полезна, так как богата жирными кислотами омега -3, йодом, витамином D, а в паре с брокколи получается просто потрясающе полезное блюдо. В данном рецепте рассмотрено количество продуктов на 2 порции.

Для его приготовления нам понадобится стейк любой рыбы лососевых пород, это и горбуша и форель и семга (в данном случае семга). Конечно стейки принято жарить целиком не разрезая и уж тем более не со всех сторон, а только с одной, но я жарю так как нравится мне и поэтому это не классический, а лично мой рецепт:) В качестве специй, кроме молотого перца, я использую травяные специи с пометкой на упаковке "для рыбы", они продаются в любом супермаркете.

1. Моем стейк, разрезаем на две части, кладем на немного разогретую сковороду, заливаем 100 мл воды. Делаем средний огонь и весь процесс жарки производим на среднем огне.

2. Через 5 минут добавляем в сковороду брокколи (если свежей под рукой нет, то подойдет и замороженная, только перед тем как ее жарить, я обдаю ее теплой водой).

3. Через 5 минут доливаем в сковороду 100 мл воды, солим, перчим.

4. Еще через пару минут поливаем всё лимонным соком и добавляем специи "для рыбы", переворачиваем рыбу.

5. Накрываем крышкой сковороду. Ждем 5 минут и всё, стейк готов.

Брокколи и красная рыба хорошо дружат между собой по вкусовым качествам и дополняют друг друга... так же к этой паре можно добавить бокал белого вина:)

Всем приятного аппетита!
И если рецепт оказался вам полезен - жмем кнопку ДА :)