Рецепт: Пирог из песочного теста - с начинкой из фейхоа

Песочный пирог это самый простой и легкий в приготовлении пирог. По этому рецепту я пекла пироги еще в 8 классе, научилась на уроке труда.
по этому рецепту можно приготовить и печенья.

Приготовление.
1. Берем сливочное масло комнатной температуры,

соединяем его с 100 гр. сахара и взбиваем.
Можно использовать вместо сливочного масло маргарин.

2. Затем добавляем яйцо, перемешиваем его с сливочной массой.

3. Затем вводим небольшими порциями просяную муку периодически помешивая. Добавляем соду 1 чайная ложка без горки.

Тесто должно получится средней плотности и пластичным. из готового теста сформировать шар "укутать" пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

За это время можно приготовить начинку для этого нам понадобится:
200 гр. фейхоа и
100 гр. сахара.

Фейхоа надо помыть удалить хвостики соединить его с сахаром (100 гр) и перекручиваем в блендере.

Готовим пирог.
Разогреваем духовку до 180-190 градусов.
Берем форму смазываем его небольшим количеством растительного масла, выкладываем 80% теста в форму придаем ей форму круга с небольшими бортиками.

Вливаем начинку, и распределяем ее равномерно по всей поверхности.

Вверху украшаем оставшимся тестом.

выпекать при температуре 180 градусов в течении 40 минут.

Из такого количества продуктов выйдет 8-10 порций.