Рецепт: Салат-торт "Сытный" из говяжей печени - жаренные блины из печени

Ингредиенты:
печень говяжья - 1 кг.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 5 зубчиков;
майонез - 400 гр.;
масло сливочное - 250 гр.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сыр твердый - 200 гр.;
яйца куриные - 7 шт.;
мука - 200 гр.

Способ приготовления:

ингридиенты

Ни для кого не секрет что говяжья печень очень полезна для крови - поднимает гемоглобин и нормализует тромбоциты. Такой салатик будет очень оптимален беременным либо кормящим мамам, а как он понравится сильному полу Вашего семейства...

1. Печень перекручиваем на мясорубке

печень

2. Добавляем 7 яиц, соль и перец по вкусу и все перемешиваем.

яйца

3. Высыпаем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

мука

4. Пока уберем в сторону наше тесто и займемся заправкой для салата. Для этого на сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем морковь и лук периодически перемешивая до мягкого состояния.

зажарка

5. Получившуюся зажарку добавляем к майонезу и туда же выдавить чеснок через чеснокодавку. Все перемешать.

заправка

6. На сковороде разогреть масло (по желанию сливочное или подсолнечное) и вылить небольшое количество заготовленного теста в виде блина. Обжарить с 2-х сторон до золотистого цвета. Следите за тем, чтобы блинчики получались не толстыми, так они хуже будут прожариваться.

блин

7. Готовый блин выложить на большую тарелку и пока горяченький (так лучше пропитается) смазать его заправкой из майонеза и зажарки. Таким способом дожарить все блинчики и смазывать все слои заправкой.

салат