Рецепт: Яйца фаршированные - "с печенью"

Отвариваем яйца, остужаем, разрезаем на пополам, вынимаем желтки. Отвариваем печень куриную, вынимаем из бульона, в котором варилась печень, бульон не выливаем. Огурцы очищаем от шкурки и нарезаем кубиками, печень пропускаем через мясорубку, можно и вилкой раздавить, но я люблю чтоб было по нежнее, поэтому пользуюсь мясорубкой, а вот желтки можно и вилкой размять.

Добавляем к печени, желтки, и немного бульона, перемешиваем до однородной массы, и только потом добавляем наши огурчики, снова перемешиваем.

Пробуем, если получилось не солёное, тогда досаливаем, перчим по вкусу. И начинаем фаршировать наши половинки яиц. Готовые яйца сверху смазываем майонезом, ну и кто хочет может украсить зеленью или вырезанными фигурками из овощей. Готово!