Рецепт: Кофе "Араб" - Приготовление кофе в турке.

Чтобы приготовить кофе "Араб", потребуется не много времени и ингредиентов, что позволяет, это делать каждому в домашних условиях и без специальных приборов.
И так для приготовления изящного кофе, нужно в сухую турку или кофейник насыпать одну чайную ложку сахара,

поставить на медленный огонь,

дождаться пока сахар начнет плавиться (карамелизоваться) и станет коричневатого цвета.

Главное не допускайте подгорания, иначе кофе будет горьким и пахнуть горелым. Далее налить воды, примерно 200 граммов.

Довести до кипения.

Снять с огня и насыпать 2 чайные ложки свежемолотого кофе.

Снова поставить на медленный огонь и довести до кипения,

но не дайте ему закипеть.

Кофе "Араб" готов, дать отстояться, снова перемешать кофейную гущу и сразу разлить по чашкам.

Кофе "Араб" подавать лучше в маленьких кофейных чашках, поставить отдельно стаканы с чистой водой.
Приятного кофепития.