Рецепт: Картофельная запеканка - в аэрогриле

Всем доброго времени суток!

Сегодня у меня на ужин была картофельная запеканка с куриным мясом, и запекалась она в аэрогриле. Не очень-то хотелось возиться с чем-то долгим, а тут быстро и вкусно.
Приступим к приготовлению.
Для этого надо почистить картофель.
Я начистила очень много, так как на завтра планировала картофельное пюре, но нам понадобиться всего 8 штук среднего размера (или если будите запекать на противне в духовке, то соответственно и количество увеличится).

В магазине как-то по случаю купила куриные суповые наборы, и в них оказалось очень много мяса на костях, вот и решила я это мясо обрезать и пустить в дело.
Вот такие наборы.

Отделяем мясо от костей.

И рубим его на мелкие кусочки. Примерно вот так.

Разогреваем сковородку и вливаем 50 мл подсолнечного масла.

Выкладываем рубленное мясо.

И распределяем его тонким слоем по сковороде.

Приступаем к добавлению специй.
Как уже многие заметили, я в своих рецептах мясных блюд использую огромное количество специй, ничего с собой не могу поделать, очень люблю всякие сушеные травки и овощи.
Если вы не привыкли к такой экзотике, то можете спокойно исключить специи из рецепта, или же заменить на свои любимые.
Итак, сначала добавляем сушеные овощи. Моя приправа уже содержит соль, поэтому собираю овощи сверху банки, да и соли мне понадобится минимум.

Посыпаем равномерно по всей поверхности мяса.

Добавляем немного орегано.

Дальше посыпаем смесью красных перцев (жгучего и сладкого). Совсем чуть-чуть.

И в самый последний момент добавляем соль по вкусу.

Все тщательно перемешиваем.

И жарим мясо до полной готовности.

Начинка для запеканки уже готова. Теперь шумовкой вынимаем мясо из сковородки чтобы отделить масло.

Выкладываем мясо в отдельную емкость.

Масло в котором жарилось мясо не выливаем, нам оно еще пригодится.

Приступаем к созданию запеканки.
Подготавливаем картофель и противень из аэрогриля.

Нарезаем картофель тонкими ломтиками.

На противень в один ряд выкладываем ломтики картофеля.

Посыпаем сушеными овощами и солью.

Теперь натрем на крупной овощной терке картофель. Желательно только половину, т. е. 3-4 штуки.

Выкладываем тертый картофель поверх ломтиков.

Устанавливаем в аэрогриле подставку на высокие ножки и оправляем туда наш противень.

Выставляем в аэрогриле температуру на 225 градусов и таймер на 10 минут.
Запекаем нижний слой для запеканки.

За это время первый слой немного прожарился. То, что нам и нужно.

Выкладываем сверху жареное мясо.

Поливаем майонезом.

Добавляем томатный соус. Лучше конечно положить ломтики помидоров, но у меня их не оказалось.

Натираем оставшийся картофель и укрываем сверху.

Поливаем оставшимся от жарки мяса маслом.

Включаем аэрогриль, температуру оставляем прежнюю-225 градусов, таймер устанавливаем на 20 минут.
Вот что у нас получилось.

Предпоследний штрих-поливаем запеканку майонезом.

Отправляем в аэрогриль еще на 5 минут.
Майонез почти на половину впитался в запеканку.

А теперь последний штрих-посыпаем сладкой паприкой.

Вот и все. Можно подавать к столу.

Подавать к столу можно сразу на противне, так запеканка очень нежная и сочная.

Всем приятного аппетита и удачных приготовлений!