Рецепт: Яичный рулет - "Калейдоскоп"

Иногда, когда собираешься что-то вкусное приготовить и начинаешь читать рецепт..., который все расхваливают и уже просто жить без этого блюда не могут, ... я смотрю в рецепт и понимаю, что ЭТОГО продукта у меня нет и НЕРЕАЛЬНО его где-то взять... И тогда это обстоятельство становится таким точком для моей фантазии... Я начинаю размышлять, чем бы сий продукт заменить... Вот именно Это и произошло с этим рецептом.
Я думаю, многие хозяйки делают лаваш с разными начинками в виде рулета... И, хотя была уверена, что поговорку " В ГРЕЦИИ ВСЕ ЕСТЬ" еще никто не отменял, я поняла, что некоторых продуктов здесь нет по определению. Так вот, НЕТ У НАС ТУТ ЛАВАША... или чего-то такого же тонкого и большого... А рулета-то хочется... Вот так и родился мой рецепт яичного рулета с лососем . Мне пришла идея сделать вместо лаваша омлет.

Рецепт омлета : 3 яйца, 60 гр майонеза и 0,5 ч. л. муки. Все это взбить миксером до получения воздушной массы.
Затем необходимо застелить лист бумагой для выпечки, смазать его поверхность оливковым маслом и вылить аккуратно омлетную массу на бумагу. Ножом разровнять края, придав форму квадрата или прямоугольника. УБЕДИТЕСЬ, ЧТО СЛОЙ ОМЛЕТА СОВСЕМ_СОВСЕМ ТОНКИЙ, учтите, что при выпечке он еще увеличится в размерах.
Сверху надо украсить омлетную массу тертой на очень мелкой терке морковье, кружочками лука порея, зеленью укропа и петрушки, зернами консервированной кукурузы.( ОБРАЩУ СРАЗУ ВАШЕ ВНИМАНИЕ НА МОЮ ОШИБКУ- ЛУК ПОРЕЙ Я МЕСТАМИ ПОЛОЖИЛА ПО БОЛЬШЕ, ЧЕМ КОЛЕЧКУ И В ГОТОВОМ ВИДЕ НА ОМЛЕТЕ НЕКОТОРЫЕ КРУЖОЧКИ ОТПАЛИ)

В разогретую до 170 гр С духовку отправляем наш омлет на 5-7 минут.
У вас должен получиться вот такой рулет. Оставляем его остывать

На холодный квадратик омлета выкладываем очень плотно, БЕЗ ЗАЗОРОВ,
-листья любого салата( ЭТО НЕООБХОДИМО, ЧТОБЫ НАША НАЧИНКА НЕ РАЗМОЧИЛА САМ ОМЛЕТ)
И начинаем выкладывать послойно:
- слабосоленый лосось

- сыр Филадельфия с травами

-слой сырой тертой моркови, чтобы придать рулету сочность

И теперь аккуратно начинаем скручивать рулет, осторожно и медленно скручивайте рулет, чтобы он ненароком не треснул.

У вас должен получиться вот ТАКОЙ КРАСОЧНЫЙ И СОЧНЫЙ РЕЛЕТ КАК У МЕНЯ, А ТО И ЛУЧШЕ!

Плотно( ЧТО Я НЕ СДЕЛАЛА) замотайте полученный рулет в пленку, придайте ему форму брикета и отправьте в холодильник на 1 час.

Порежьте рулет перед подачей на стол очень острым ножом. Рулет получается нежным, сочным, ну, и, что для меня немаловажно-. красочным и ярким, за что и получил свое назавание "Калейдоскоп"