Добавить рецепт
Gala15Украина
Репутация: +690Все рецепты автора: 46
Дата публикации: 2013-11-16
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Запеканка овощная - С моцареллой .
Ингредиенты:
картофель - 500 г;
морковь - 400 г;
вешенки - 250 г;
томаты - 3 шт;
моцарелла - 125 г;
сметана 15% - 150 мл;
зелень - половина пучка;
куркума молотая - 0,5 ч.л.;
перец красный молотый - по вкусу;
итальянский томатный соус - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 500 г;
морковь - 400 г;
вешенки - 250 г;
томаты - 3 шт;
моцарелла - 125 г;
сметана 15% - 150 мл;
зелень - половина пучка;
куркума молотая - 0,5 ч.л.;
перец красный молотый - по вкусу;
итальянский томатный соус - по вкусу;
соль - по вкусу
Картофель и морковь очистить и отварить до полуготовности. Сначала варить морковь отдельно от картофеля 5 минут, потом к моркови положить картофель и варить вместе приблизительно 10 минут.
Грибы промыть, нарезать полосками и отварить в подсоленной воде в течении 10 минут.
Картофель и морковь нарезать дольками. Выложить слоями в огнеупорную форму.
Добавить грибы и нарезанные помидоры.
Сметану смешать с 5 ст. ложками овощного отвара, куркумой, перцем и солью. Залить этой смесью запеканку.
Сверху выложить нарезанную пластинками моцареллу. Запекать в духовке в течении 25 минут при температуре 180 градусов.
Вытянуть с духовки и посыпать зеленью.
Подавать с томатным соусом.
Грибы промыть, нарезать полосками и отварить в подсоленной воде в течении 10 минут.
Картофель и морковь нарезать дольками. Выложить слоями в огнеупорную форму.
Добавить грибы и нарезанные помидоры.
Сметану смешать с 5 ст. ложками овощного отвара, куркумой, перцем и солью. Залить этой смесью запеканку.
Сверху выложить нарезанную пластинками моцареллу. Запекать в духовке в течении 25 минут при температуре 180 градусов.
Вытянуть с духовки и посыпать зеленью.
Подавать с томатным соусом.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
sensualjulia · 2013-11-27 14:21:44
вкусненько. я обычно шампиньоны для таких целей использую :)
ответить