Добавить рецепт
Malinka74Россия, Саратов
Репутация: +1360Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2013-11-18
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Лук репчатый маринованный - "с яблочным уксусом"
Ингредиенты:
лук репчатый - 2 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
сахар-песок - 1 ч.л.;
уксус яблочный - 2-3 ст.л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
лук репчатый - 2 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
сахар-песок - 1 ч.л.;
уксус яблочный - 2-3 ст.л.;
соль - по вкусу
Маринованный лук я люблю использовать в салаты, просто не люблю лук свежий, поэтому маринованный для меня просто спасение, кстати и салаты получаются гораздо вкуснее, чем со свежим луком. Для приготовления возьмём две луковицы.
Нарезать лук можно кубиками, можно соломкой, смотря в какой салат.
Заливаем лук кипятком чтоб убить горечь.
Через пять минут кипяток сливаем и заливаем новую воду, можно тёплую, добавляем чайную ложку сахара, щипотку соли и чёрный перец.
Берём уксус, я обычно пользуюсь яблочным уксусом, но можно любым какой есть дома.
Добавляем несколько ложек к луку, я лью на глаз.
Перемешиваем всё, и оставляем на 2 часа мариноваться, можно и меньше, если нужно быстрее. Через два часа лук готов к употреблению.
Нарезать лук можно кубиками, можно соломкой, смотря в какой салат.
Заливаем лук кипятком чтоб убить горечь.
Через пять минут кипяток сливаем и заливаем новую воду, можно тёплую, добавляем чайную ложку сахара, щипотку соли и чёрный перец.
Берём уксус, я обычно пользуюсь яблочным уксусом, но можно любым какой есть дома.
Добавляем несколько ложек к луку, я лью на глаз.
Перемешиваем всё, и оставляем на 2 часа мариноваться, можно и меньше, если нужно быстрее. Через два часа лук готов к употреблению.
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
