Рецепт: Запеканка из макарон - с творогом.

Самых маленьких членов моего семейства заставить скушать хотя бы ложку творога просто невозможно, поэтому мне постоянно приходится изобретать и идти на всевозможные хитрости. В этот раз в старых кулинарных книгах я нашла интересный рецепт макаронника (второе название – лапшевник). Мне показалось, что оригинальней способа «спрятать» творог не найти, поэтому и решила приготовить. А еще, в состав блюда включен и сахар. А какой ребенок откажется от сладкого?

Готовится макаронник просто и легко. Рецепт похож на обычную запеканку.

В состав входят 250 гр. любых по форме макаронных изделий, пачка творога, два сырых куриных яйца, но и, конечно, сахар, сливочное масло и соль.

Если творог – крупнозернистый, его желательно измельчить любым удобным для вас способом (сито, блендер), а чтобы упростить себе задачу, проще купить пастообразный творог. Как это сделала я.

Для начала, отварила макароны. Как это сделать знает даже ребенок, поэтому этот процесс опущу.

В отварные и сцеженные от воды макароны добавила 2 столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли. Перемешала.

Затем – два сырых яйца.

Когда пришла очередь творога, смесь перемешала более тщательно.

Вот до такого состояния:

Чтобы готовое блюдо смотрелось более аппетитно, а у детворы не возникали лишние вопросы, относительно состава, подготовленную макаронно-творожную смесь уложила в красивую форму.

Кусочек сливочного масла можно просто положить сверху макаронной смеси. Можно сделать и по-другому - масло растопить и залить.

Форму также смазываю маслом и отправляю в разогретую духовку. Макаронник запекается примерно 30-40 мин. Температура в духовом шкафу – 200-220º.

Выкладываю на плоскую тарелку. От стенок формы запеканка отскакивает сама.

Подавать макаронник можно со сметаной. Я сварила фруктовый кисель. Можно просто посыпать сахарной пудрой.

Вот такой макаронник в разрезе. Вкус понравится не только детям, но и взрослым. Причем, блюдо одинаково вкусное как в горячем виде, так и в холодном.