Рецепт: Салат "Оптимист" - с айвой

Этот салат, конечно, необычный, но он очень вкусный и полезный.
Свеклу выбираем красивого бардового цвета со сладким вкусом. Айва тоже должна быть спелая, кисло- сладкая.
Сначала варим свеклу.

Чистим ее.

Видите, какая она у нас красивая, бардовая и очень сладкая, какая и должна быть в нашем салате. Трем ее на терке.

Далее хорошо моей от пыли и грязи нашу айву.

Режем на квадратики.

Соединяем свеклу и кусочки айвы. Дальше мы колем орехи и режем их на средние кусочки. Орехов много не надо.

Соединяем орехи с салатом.
Все хорошо перемешиваем.

В салат еще можно добавить и зерна граната, но у меня его сегодня нет.
Салат можно заправить йогуртом, сметаной, для худеющих - кефиром.
Я заправляю сметаной.

Приятного аппетита!!!