Рецепт: Пирожное "Картошка" - Просто и вкусно.

Это пирожное именно в такой рецептуре готовила когда-то моя мама.

Готовится "Картошка" минут за 20, плюс час на охлаждение.

Рецепт пишу на очень маленькое количество ингредиентов, так как делала его из остатков печенья после приготовления Чизкейка. Из этого количества печенья получается 7 шариков "картошки". Соответственно, если желаете получить больше, количество ингредиентов необходимо увеличивать пропорционально.

Печенье перемалываю в мелкую крошку в блендере.

Высыпаю крошку печенья в чашу, добавляю порошок какао.

Тщательно перемешиваю сухие компоненты.

На этом этапе необходимо смесь попробовать. Если она недостаточно сладкая, надо добавить сахара. Я добавила 2 столовых ложки. Опять все перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло.

Добавляем в масло сухие компоненты.

Тщательно перемешиваем. Пробуем, насколько хорошо смесь лепится. Если масса слишком сухая, добавляем немного молока. И снова тщательно перемешиваем.

После этого начинаем формировать пирожное. Каждый формирует так, как ему удобно. Мне больше нравится делать "шарики".

Получается 7 вот таких "Картошек". Отправляю их приблизительно на час в холодильник, чтобы немного застыли.

"Картошки" получаются вкусными, в меру сладкими и очень питательными.