Рецепт: Сырные корзинки - легкий способ придать блюду изысканность

Хочу вам пердложить очень простой рецептик таких вот сырных корзиночек. Я очень часто подаю разные закусочки в таких корзиночках, выглядят они очень элегантно... и ВКУСНО.

Я предлагаю вам использовать смесь сыров: мааздама, пармезана, гауды и российского сыра. Взять сыры необходимо в равных пропорциях.
Мне в этом плане очень повезло- у нас продается вот такая чудесная смесь сыров!

Для приготовления корзиночек нам понадобится сковорода с антипригарным покрытием. Накалите сковородку и рассыпьте по ней сыр вот в таком творческом беспорядке, диаметр круга- это размер вашей корзинки, решайте сами, каким размером они у вас должны быть.
Когда на поверхности сыра появятся вот такие пузырики и сыр растает, осторожно шпателем подденьте круг и быстренько перенесите его на стакан.

Переверните рюмку или стакан ( ваш выбор будет, опять же, зависить от размера корзиночки который вы хотите получить) И руками осторожно разложите сырный круг при этом немного примяв края сырного круга к рюмке.
ОЧЕНЬ ВАЖНО: ПРОДЕЛЫВАТЬ ПРОЦЕДУРУ ПЕРЕНОСА СЫРНОГО КРУГА НА РЮМКУ НУЖНО ОЧЕНЬ БЫСТРО, ИНАЧЕ СЫР ЗАСТЫНЕТ И КОРЗИНКА НЕ ПОЛУЧИТСЯ.

Вот такие у меня корзинки получились в первый раз, немного разлезлись, края - очень неровные и слишком много дырочек. Я, конечно, с ситуацией справилась и, когда начиняла корзинки салатом, предварительно положила на дно по листику салата, что спасло мои корзинки от размокания .

А теперь хочу обратить ваше внимание на то, что из разных сыров получаются и разные корзинки:
Вот эти, что посветлее, из сыра "Гауда". Получились плотными и невоздушными совсем

А эти- из сыра "Эмменталер", воздушные, красивого цвета и даже немного хрустящие!

Я думаю, вы согласитесь со мной, что, подав любой салат или закуску в такой красивой оригинальной сырной корзиночке, вы придадите элегантность своему блюду и стильно украсите свой праздничный стол.