Рецепт: Плов - "очень быстро и вкусно"

Ингредиенты:
говядина - 1700 гр.;
лук репчатый - 700 гр.;
морковь - 700 гр.;
масло подсолнечное - 250 мл.;
пропаренный рис - 800 гр.;
шафран - 10 гр.;
прованские травы - 15 гр.;
перец паприка - 10 гр.;
соль - 25 гр.;
чеснок - 4 зуб.

Способ приготовления:

В казан вылить 250 мл. подсолнечного масла накалить. Мясо нарезать на кусочки и по одному кусочку запускать в кипящее масло в казане, чтоб каждый кусочек обжарился (если мясо сразу выложить в масло, то тогда оно будет не обжариваться, а тушиться). В казан добавить лук обжарить с мясом и добавить морковь обжарить минут 5. Добавить прованские травы и паприку обжаривать с мясом 10 минут добавить 10 грамм соли все перемешать. Пропаренный рис высыпать в казан разровнять, очищенные зубчики чеснока вдавить в рис добавить шафран, замоченный в теплой воде (если нет шафрана можно добавить куркуму) добавить остатки соли и залить горячей водой на два сантиметра выше рисовой крупы. Накрыть крышкой убавить огонь и варить 30-40 минут пока рис не впитает в себя всю воду и не станет мягким.

Плов фото