Рецепт: Гречка по-купечески - С курицей

Что может быть вкуснее гречки по-купечески? Сочная, нежная, просто настоящее объедение даже для тех у кого гречка не в большом почёте!

Итак, гречку надо хорошо промыть водой, выбрать "мусор", воду слить.

Мясо курицы (я люблю набор для шашлыка и чахохбили) промываем, кладём в разогретый чугунок или гусятницу, смазанную растительным маслом.

Лук режем не тонко, полукольцами. И добавляем к мясу.

Солим, перчим немного. Тушим минут 20 до полуготовности.

Добавляем гречку, разравниваем и заливаем водой в пропорции 2 стакана гречки - 4 стакана воды. Слегка солим и перчим, кладём лавровый лист.

На большом огне даём закипеть. Как только закипит - накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и томим минут 10-15.

В это время мелко режем чеснок.

За минут 5 до готовности добавляем чеснок к гречке.

Как только гречка доготовится, перемешиваем.

Гречка получается сочная и очень вкусная!

Можно украсить зеленью и поперчить.