Рецепт: Плов в мультиварке - "микс"

В моей семье пожалуй не найдётся того, кто не любит плов. Поэтому готовлю я его часто, и это одно из немногих блюд, которое совсем не надоедает. Плов мой будет из двух сортов мяса: говядины и куриного мяса.

Для начала нарежем говядину на средней величины кусочки, но не маленькие, курицу я обычно беру для шашлыка, куски там уже нарезаны.

Затем режем морковь вдоль во всю длину, а затем полосками, должны получиться полоски длиной где-то 10 см.

Лук разрезаем пополам. И шинкуем полосками.

Рис промываем хорошо под проточной водой. И пока готовится мясо рис стоит под проточной водой, которая льётся тонкой струйкой в рис.

И вот все ингредиенты подготовлены.

В мультиварку наливаем растительное масло.

Выкладываем туда наше мясо двух сортов и ставим на режим "ЖАРИТЬ" на 25 минут.

Время от времени мясо помешиваем чтоб не пригорело. Затем добавляем лук и морковь, жарим ещё минут 15.

Пока всё обжаривается, в стакан наливаем кипяток, добавляем ложку соли с горочкой, и специи, размешиваем и пока оставляем в стороне.

Как только мясо с овощами поджарятся до румяного цвета, высыпаем туда рис.

Выравниваем рис по всей поверхности и вставляем в него очищенные от кожуры зубчики чеснока.

Берём наш стакан с заливкой и выливаем в рис.

Из чайника добавляем горячую воду так, чтоб покрыло рис на один палец.

Закрываем мультиварку и ставим на режим "РИС" на 45 минут. Готовый плов перекладываем на блюдо. Я беру ёмкость в которой готовился плов и просто переворачиваю на большое блюдо, всё мясо остаётся сверху, и смотрится это просто соблазнительно аппетитно!

Мясо получается мягким, сочным, а рис рассыпчатым. Всем удачи в приготовлении блюда и приятного аппетита.