Рецепт: Быстрый геркулесовый супчик - За 30 минут

Этот супчик меня всегда выручает, когда нужно быстро приготовить обед. Получается супчик вполне диетический, его можно давать даже самым маленьким деткам от 1 года. У моей дочки это был первый супчик со взрослого стола, который она попробовала. Ну и еще его удобно готовить просто для того, чтобы разнообразить меню. Даже те, кто не любит геркулес, такой супчик обычно едят с удовольствием.
Итак, начнем. Необходимые продукты:

В первую очередь ставим на огонь кастрюлю с 2 литрами воды. Пока ждем, чтобы вода закипела подготавливаем ингредиенты. Лук чистим и мелко режем:

Морковь очищаем, трем на терке:

Картофель чистим, режем на брусочки (можно на кубики):

Когда вода закипит, добавляем лук и морковь, даем повариться минуты 3.

Тем временем делаем фрикадельки, фарш чуть подсаливаем, добавляем перец молотый (по вкусу).

Через 3 минуты бросаем геркулес и картофель в кастрюлю к луку и моркови, даем закипеть, солим наш суп, затем добавляем фрикадельки и варим наш супчик до готовности, приблизительно минут 20.

Если позволяет время, то даем ему настоятся с течение еще минут 20 с закрытой крышкой. Лучше всего его кушать свеженьким, хотя и на следующий день его вкус не портится. Подавать можно со свежей зеленью, лучше всего, на мой взгляд, сюда подходит укропчик. Приятного аппетита!