Рецепт: Плов - "по-домашнему"

Рецепт моего плова совсем прост, не нужно заморачиваться. Минимум продуктов, минимум затрат.
Для начала нужно нарезать баранину, посолить, поперчить, оставить мариноваться.

Пока мясо маринуется, режем мелкими кусочками бараний жир и выкладываем на разогретую сковороду без масла.

Когда жир на сковородке поджарится до такого состояния:

выкладываем замаринованное в соли и перце мясо, перемешиваем и оставляем тушить в соке мяса до готовности.

А тем временем чистим, моем овощи. Очищаем от мусора круглозерный рис и промываем.

Далее соломкой режем морковь, лук полукольцами и чеснок режем на восемь частей.

Когда мясо с жиром хорошо обжарятся, добавляем лук и продолжаем обжаривать дальше.

Лучок чуток поджарить и можно добавлять морковь, потом опять обжаривать.

Когда овощи будут готовы, засыпаем рис, заливаем кипящей водой на пять сантиметров выше расположения риса, перемешиваем, сверху выкладываем чесночек и оставляет готовиться до полного испарения жидкости.

Когда вода полностью испариться, выключить плов и оставить на немного, чтобы он стал рассыпчатым.
Блюдо готово, украшаю его веточками зелени и подаю на стол. Вкуснятина)))Приятного аппетита!!!