Рецепт: Драники картофельные - жаренные

Всем хорошего настроения! Я и мои дети очень любим картофельные драники! Это блюдо из моего детства. Оно очень простое и приготовить его не составит труда и не займет много времени, зато дети с удовольствием их уплетают. Чистим картофель и трем его на крупной терке.

Нужно тереть очень быстро, что бы картофель не успел потемнеть. Разбиваем в картофель яйцо и соль по вкусу.

И еще столовую ложку муки.

Все хорошо перемешиваем, получается густая масса.

На огонь ставим сковороду, наливаем подсолнечное масло. В разогретое масло выкладываем ложкой картофельную массу и приминаем, получаются своего рода оладьи.

Жарим на умеренном огне с обоих сторон до золотистой корочки. Вот что получается.

Тают они с тарелки очень быстро, даже не успевают остыть.