Рецепт: Горячие бутерброды - Аля "мини-пицца"

Еще давным давно мама с работы принесла рецептик горячих бутербродов в которые входили только плавленный сырок, лук и яйцо. Сейчас мы добавляем туда, все что нам нравится... И вы можете добавлять все на свой вкус. Я думаю можно даже добавлять маринованый горошек, кукурузу, оливки и другое.
Мы же готовит эти бутерброды так:
Берем ингредиенты:

Лук очистим и

я мелко нарезаю ножом (не люблю когда лук крупно нарезанный), либо можно измельчить блендером или кухонным комбайном.

Берем посудину, в которой потом будем все хорошо перемешивать (желательно поглубже, что бы не высыпалось при смешивании).

Вареную колбасу (или копченую - будет еще вкуснее)

тоже мелко нарезаем или можно потереть на терку

и складываем туда же до лука

Берем плавленные сырки (можно любой твердый сыр - получится вкуснее). твердый сыр будет лучше скреплять верхушку бутербродов, так ка он лучше плавится при нагревании

трем на мелкую терку

и высыпаем к остальным продуктам

Вбиваем туда же 2 яйца (можно и больше)

соль по вкусу

черный молотый перец (или любые другие специи, которые вам нравятся)

Все хорошо перемешиваем.

Можно добавить зелень - у меня на данный момент ее не было, а вообще добавляю петрушечку и укропчик, мелко нарезанные. Летом еще добавляю сладкий перчик мелко порезанный. Тогда бутерброды становятся очень красочными и красивыми!

Если сразу не будете жарить, а ждете мужа или гостей, то можно завернуть пищевой пленкой

и поставить в холодильник, а перед приходом достать из холодильника и жарить нашу мини-пиццу.

Берем любой хлеб, который вы предпочитаете. Можно взять нарезной батон или сразу бутербродный хлебушек (можно взять сразу порезанный - тонкими кусочками).
Я пеку хлеб сама в хлебопечке. Вот он - только из хлебопечки - мягенький, ароматненький...

Нарезаем любыми кусочками, не сильно толстыми

Нагреваем сковороду и поливаем подсолнечным рафинированным маслом, для обжарки наших бутербродиков

Берем ложку нашей начинкии

и намазываем наш хлеб не сильно толстым слоем (около 5 мм.)

На раскаленную сковородку ложим наши бутерброды начинкой вниз и обжариваем до золотистого цвета (но не долго, что бы не пригорели)

переворачиваем на обратную сторону и обжариваем до золотистого цвета.

Обжариваем так и все и можно подавать на стол. Так же можно сверху помазать соусом или кетчупом (или даже майонезом), кому как нравится. Мы кушаем их без ничего. Очень вкусно (особенно с мягкого свежего хлеба или батона).

Мои детки их тоже очень любят!
Приятного аппетита!