Рецепт: Куриные кармашки - с луково-грибной поджаркой

Берем куриные бедрышки, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Удаляем из них косточки.

Грибы чистим и нарезаем тонкими пластинками. Если гриб большой перерезаем его пополам.

Морковку нужно помыть, очистить, натереть на крупной терке.

Подготавливаем лук. Очищаем, разрезаем на пополам, затем режим полукольцами.

На разогретую сковороду налить мемного растительного масла. Выложить лук и слегка его обжарить.
Затем добавляем в него морковь и грибы. Доводим поджарку до золотистого цвета.

Берем бедрышко, посыпаем специями и солью, но не очень много. На серединку выкладываем нашу поджарку.

Соединяем края бедрышек, закрепляя зубочистками. Выкладываем подготовленные "кармашки" на протвень. Протвень смазать растительным маслом.

Отправляем наши "кармашки" в духовку на 40 минут при температуре 200 градусав.

Куриные бедрышки хорошо пропекаются, пропитываются специями. Из-за чего становятся ароматными и вкусными. По желанию можно "кармашки" перед запеканием посыпать тертым сыром или смазать майонезом. Но тогда вкус грибной поджарки будет слабовыраженным.
Приятного аппетита!