Рецепт: Бисквитный рулет - "с яблочным повидлом"

Бисквитный рулет, это самое простое, что можно приготовить к приходу гостей, или же просто для домашнего чаепития. Ведь это еще и очень вкусно, его можно приготовить с любой начинкой, но мне больше нравится рулет с яблочным повидлом. Такой рулет я очень люблю еще самого детства.

Ингредиенты:

Белки нужно отделить от желтков, И сначала взбиваем желтки, до густой пены.

Затем добавляем к желткам сахар и продолжаем взбивать.

Теперь начинаем взбивать белки, их нужно взбить достаточно хорошо.
Далее соединяем белки вместе со желтками и сахаром.
Теперь начинаем постепенно добавлять муку, и аккуратно перемешиваем.

Когда тесто для рулета будет готово, то застилаем противень пергаментной бумагой.
И выкладываем туда наше тесто.

И ставим в духовку запекаться на 10-15 минут, при температуре 180 градусов.

Пока бисквит печется, подготавливаем полотенце, его нужно предварительно расстелить.

Когда бисквит будет готов, выкладываем его очень быстро на полотенце пергаментной бумагой вверх.

Сразу же ее снимаем, и закручиваем рулет вместе с полотенцем. Буквально через 30 секунд его можно раскручивать, бисквит будет держать форму, и при закручивании уже не поломается.

Теперь смазываем рулет яблочным повидлом и обратно закручиваем.
Сверху по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Я его перед подачей ставлю в холодильник примерно на час, чтобы он немножко пропитался.
И можно подавать

Приятного чаепития!