Добавить рецепт
serg06081973Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +3Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2013-11-23
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Слоеный пирог с куриной грудкой - шпинатом и адыгейским сыром
Ингредиенты:
грудка куриная - 2 шт.;
тесто слоеное бездрожжевое - 1 шт.;
сыр адыгейский - 250 гр;
лук зеленый - 1 горсть;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
соль - 0,1 ч.л.;
перец черный молотый - 0,1 ч.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло сливочное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
грудка куриная - 2 шт.;
тесто слоеное бездрожжевое - 1 шт.;
сыр адыгейский - 250 гр;
лук зеленый - 1 горсть;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
соль - 0,1 ч.л.;
перец черный молотый - 0,1 ч.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло сливочное - 1 ст.л.
Сегодняшний рецепт из серии "гость на пороге", поскольку упаковка слоеного теста есть в холодильнике у любой хозяйки. Вот такая красота у нас получится:
Вот наши ингредиенты:
Сначала растапливаем в сковороде сливочное масло и пассеруем в нем мелко нарезанный лук и чеснок.
Предварительно размораживаем 2/3 упаковки замороженного шпината.
Отжимаем его, мелко нарезаем и также отправляем в сковороду.
Куриную грудку накрываем пищевой пленкой и отбиваем скалкой в тонкий пласт.
Адыгейский сыр нарезаем на пластины и крупно крошим.
1 пласт слоеного теста раскатываем (в одном направлении) в прямоугольник до увеличения почти вдвое. Получившийся лист укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Теперь последовательно выкладываем начинку: смесь лука со шпинатом, куриное филе, растянув его до размера теста. Солим, перчим, посыпаем адыгейским сыром. Можно присыпать укропом.
Раскатываем второй пласт теста и накрываем пирог, края защипываем, сверху делаем несколько надрезов, смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.
Даем пирогу немного "отдохнуть" под полотенцем, нарезаем порционно.
Приятного аппетита!
Вот наши ингредиенты:
Сначала растапливаем в сковороде сливочное масло и пассеруем в нем мелко нарезанный лук и чеснок.
Предварительно размораживаем 2/3 упаковки замороженного шпината.
Отжимаем его, мелко нарезаем и также отправляем в сковороду.
Куриную грудку накрываем пищевой пленкой и отбиваем скалкой в тонкий пласт.
Адыгейский сыр нарезаем на пластины и крупно крошим.
1 пласт слоеного теста раскатываем (в одном направлении) в прямоугольник до увеличения почти вдвое. Получившийся лист укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Теперь последовательно выкладываем начинку: смесь лука со шпинатом, куриное филе, растянув его до размера теста. Солим, перчим, посыпаем адыгейским сыром. Можно присыпать укропом.
Раскатываем второй пласт теста и накрываем пирог, края защипываем, сверху делаем несколько надрезов, смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.
Даем пирогу немного "отдохнуть" под полотенцем, нарезаем порционно.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
serg06081973 · 2013-11-24 17:49:48
На самом деле неплохо было бы, если у Вас осталось слоеное тесто от прошлой стряпни. Из него вырезать и "наклеить"вдоль прорезей листочки. Тогда пирог получается очень нарядным.
ответить