Добавить рецепт
Azur7777Россия, Воронеж
Репутация: +6933Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2013-11-23
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Суп из сушеных грибов - с пшеном
Ингредиенты:
сушеные грибы - 100 г;
лук репчатый - 1 шт;
пшено - 50 г;
картофель - 4 шт небольших;
зелень - 1 ст.л;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
сушеные грибы - 100 г;
лук репчатый - 1 шт;
пшено - 50 г;
картофель - 4 шт небольших;
зелень - 1 ст.л;
соль - по вкусу
Суп я готовила в литровой кастрюле, поэтому количество ингридиентов по минимуму.
Грибы я промыла и поставила вариться,
через 5 минут после закипания слила и снова залила водой и поставила вариться. Пока наши грибочки варятся, режем лук и зажариваем его на оливковом масле до полуготовности.
Картофель нарезаем кубиками, пшено промываем.
Грибы проварились 10 минут, теперь вынимаем их, мелко режем и отправляем в сковороду к луку,
а картофель засыпаем в кастрюлю, после закипания отправляем туда же пшено и варим на медленном огне. Грибы обжарились,
выкладываем их в суп и варим до готовности.
В конце солим и добавляем зелень. Выключаем.
Грибы я промыла и поставила вариться,
через 5 минут после закипания слила и снова залила водой и поставила вариться. Пока наши грибочки варятся, режем лук и зажариваем его на оливковом масле до полуготовности.
Картофель нарезаем кубиками, пшено промываем.
Грибы проварились 10 минут, теперь вынимаем их, мелко режем и отправляем в сковороду к луку,
а картофель засыпаем в кастрюлю, после закипания отправляем туда же пшено и варим на медленном огне. Грибы обжарились,
выкладываем их в суп и варим до готовности.
В конце солим и добавляем зелень. Выключаем.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
