Рецепт: Рулет домашний - в духовке

Яблоки для нашего рулета моем, чистим и натираем на крупной тёрке.
Теперь принимаемся за приготовление теста. Рецепт очень простой, для этого нам потребуется по 5 ст. ложек муки, сахара и сухого молока, 3 яйца и 2 ч. ложки разрыхлителя (можно 1 ч. ложку гашёной соды).

Яйца с сахаром взбиваем.

К ним добавляем муку, сухое молоко и разрыхлитель.

Перемешиваем, получилось негустое тесто.

Противень застелить пекарской бумагой, выложить яблоки (лишнюю жидкость предварительно слить), присыпать немного сахаром (если яблоки сладкие, то сахар не нужен).

Яблоки равномерно залить тестом.

Наш будущий рулет поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 15-20 минут. Рулет сверху должен немного потемнеть.

Теперь готовый корж переворачиваем на влажное полотенце и аккуратно отделяем бумагу.

Горячий корж сворачиваем в рулет при помощи полотенца. Посыпать сахарной пудрой.

Когда остынет, разрезать на кусочки и подать к чаю.