Рецепт: Пирог "Бисквит с шоколадом" - С кусочками шоколада

Так вышло, что мне досталась плитка темного шоколада, который я не особо люблю. Тогда я вспомнила, что давно хочу приготовить пирог с "шоколадной крошкой". Темный шоколад как никакой другой подходит для выпечки, поэтому я, недолго думая, принялась за приготовление.

Первым делом я решила измельчить шоколад. Его можно порезать ножом или использовать другие известные вам способы. Я перемалывала в чаше блендера. Кусочки получились разного размера, но это даже и интереснее.

Теперь приступаю к приготовлению теста. Растапливаю сливочное масло, добавляю яйца, сахар, ванильный сахар.

Взбиваю до образования пены.

Добавляю к масляно-яичной смеси молоко. Еще раз тщательно перемешиваю.

В отдельной чаше смешиваю муку и разрыхлитель. Добавляю сухие компоненты к жидким.

Вымешиваю однородное тесто.

Теперь к тесту добавляю размолотый шоколад.

Еще раз перемешиваю, чтобы шоколад равномерно распределился в тесте.

Готовлю форму: смазываю ее маслом и выстилаю дно бумагой для выпечки.
Выливаю тесто в форму.

Ставлю форму с тестом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на час.
Готовность проверяю воткнутой в центр зубочисткой или шпажкой - она должна выходить сухой.

Пирог в процессе выпекания неплохо поднялся и зарумянился.
А вот таким он получился на срезе. Кусочки шоколада расплавились и пирог стал как-будто с жидкой начинкой.

Получилось очень вкусно.
Главным "судьей" моей кулинарной деятельности является мой муж. И не только потому, что любит вкусно кушать, но также и потому, что является поваром со стажем. Этот пирог ему очень понравился.