Рецепт: Лаваш с овощами, мясом и сыром - два в одном

В нашей семье очень любимы блюда из лаваша. В любых проявлениях - приготовленный в духовке, в микроволновке, на сковороде. Рулеты и рулетики из лаваша, конвертики, шаурма, пирог из лавашей. Разного рода блюда из лаваша могут служить закуской, вторым блюдом или даже десертом.
В данном случае я расскажу о приготовлении лаваша сразу с двумя разными начинками и с одной основой.
Основой будет служить мясо - свиной окорок и помидоры с огурцами. А дальше уже ингредиенты будут отличаться.
Для начала режу свинину на небольшие кусочки и выкладываю на разогретую с оливковым маслом. Сюда же добавляю репчатый лук кольцами и целые зубчики чеснока.

Добавляю приправу для свинины, прованские травы и солю морской солью. Сначала обжариваю мясо до золотистого цвета, а потом доливаю немного воды, закрываю крышкой и подтушиваю до абсолютной мягкости мяса.

В это время режу помидоры и огурцы небольшими кусочками.

Режу болгарский перец.

Делаю соус. Смешиваю сметану, майонез и аджику.

До однородной массы.

Когда мясо готово, даю ему немного остыть и начинаю фомировать начинки. Муж любит с соусом, а я с сыром. Первая начинка - слой мяса, помидоры и огурцы, соус. Заворачиваю как обычную шаурму.

Вторая начинка - мясо, помидоры и огурцы, болгарский перец и сыр.

Вот такие лаваши получаются. Мужу не грею и не жарю, он любит прям в таком виде. Себе жарю на сковороде со сливочным маслом или же просто грею в микроволновке, чтобы расплавился сыр.

На самом деле с такого рода начинками можно и дальше фантазировать и придумывать новые вариации. Блюдо получается очень-очень сытным и вкусным. Приятного аппетита!
П. С. Время приготовления указываю с учетом жарки мяса, на что лично у меня уходит около полутора часов.