Добавить рецепт
anna01Молдова, Тирасполь
Репутация: +4133Все рецепты автора: 187
Дата публикации: 2013-11-25
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Горячие бутерброды - с рыбой в кляре
Ингредиенты:
филе минтая - 2 шт.;
масло подсолнечное - 2 ст. ложки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт.;
сметана 20% - 1 ст.ложка;
мука - 2 ст.ложки;
зелень - для украшения;
батон - 1 шт.
Способ приготовления:
филе минтая - 2 шт.;
масло подсолнечное - 2 ст. ложки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт.;
сметана 20% - 1 ст.ложка;
мука - 2 ст.ложки;
зелень - для украшения;
батон - 1 шт.
Предлагаю хороший вариант для сытного завтрака.
Готовить его не так долго, особенно его рыба размороженная.
И так преступим.
Взбиваем яйца с солью и перцем, добавляем муку и хорошо взбиваем - это будет наш кляр.
вот наш кляр готов.
Режем рыбу на порции и обмакиваем в наш кляр.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и ждем когда оно хорошо нагреется. Обмакнули хорошо порции рыбки и кладем в кипящее масло. Масло должно зашипеть, когда рыба попадаем на сковороду.
Обжариваем до золотистой корочки. Рыбка должно быть мягкой.
Выкладываем ее на тарелку и даем немного остыть.
Берем батон, желательно не очень свежий, чтобы он лучше резалки и кусочки были ровными. Нарезаем его.
На тарелку кладем кусочек батона, сверху филе рыбки, ложечку листик зелени и ложечку сметану и подаем на стол.
ОЧЕНЬ СЫТНО И ВКУСНО.
Готовить его не так долго, особенно его рыба размороженная.
И так преступим.
Взбиваем яйца с солью и перцем, добавляем муку и хорошо взбиваем - это будет наш кляр.
вот наш кляр готов.
Режем рыбу на порции и обмакиваем в наш кляр.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и ждем когда оно хорошо нагреется. Обмакнули хорошо порции рыбки и кладем в кипящее масло. Масло должно зашипеть, когда рыба попадаем на сковороду.
Обжариваем до золотистой корочки. Рыбка должно быть мягкой.
Выкладываем ее на тарелку и даем немного остыть.
Берем батон, желательно не очень свежий, чтобы он лучше резалки и кусочки были ровными. Нарезаем его.
На тарелку кладем кусочек батона, сверху филе рыбки, ложечку листик зелени и ложечку сметану и подаем на стол.
ОЧЕНЬ СЫТНО И ВКУСНО.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
