Рецепт: Ажурные блинчики на крахмале - по-домашнему

Ингредиенты:
газированная вода - 300 мл.;
соль - 1 щепотка;
сахар-песок - 1 ч.л.;
ванильный сахар - 1 столовая ложка;
крахмал картофельный - 7 столовых ложки;
сода пищевая - 0.5 чайной ложки;
мука пшеничная - 4 столовых ложки;
натуральный йогурт - 500 мл.;
масло растительное - 4 столовых ложки;
яйца куриные - 3 штуки

Способ приготовления:

1. Смешать в сухой посуде: муку, соль, ванильный сахар, крахмал. Отдельно смешать кефир с содой и отдельно взбить яйца с сахаром.
2. Все соединить вместе, добавить растительное масло.

смешанные ингредиенты

3. Добавляем постепенно газированную воду и смотрим консистенцию теста, оно должно быть жидким.

жидкое тесто

4. Сковородку практически не смазываем, наливать тонкой струйкой и поджарить с одной стороны.

сырой блин на сковородке

5. Подрумянив с одной стороны(это видно по внешнему виду блина) перевернуть.
6. Так выпекаем все блины, кушать можно с любым вареньем, джемом или просто со сметаной или сгущенным молоком.
Подавать на стол можно, просто стопкой украсив листиками мяты и ягодкой малины)))
Приятного вам аппетита)))

украшенные готовые блины