Рецепт: Фунчоза с грибами в сливочно-сырном соусе - с белыми грибами

Вот и пришел черед готовки из замороженных грибов, которые в прок заготавливали летом. Готовить из таких грибов легко. Они уже отварены и заморожены, разложены по брикетикам. Мне понадобится примерно половина такой упаковки - около 300 грамм. Я размораживаю грибы так, чтобы отрезать половину, остальное можно оставить для другого блюда, например на супчик.

Половину упаковки фунчозы я заливаю горячей водой и оставляю минут на пять-семь. Я не так давно готовлю эту вермишель, пробовала ее и варить и вот так заливать кипятком, особой разницы не вижу. Одинаково вкусно получается.

Репчатый лук я режу на кусочки, обжариваю на растительном масле до готовности.

Белые грибы кладу к луку и обжариваю, пока они не растают. Доливаю немного воды, чтобы образовался грибной бульон.

Чуть подсаливаю грибы с луком.

Фунчоза уже готова, она стала мягкой.

Сливаю воду через дуршлаг, даю ей полностью стечь.

Вермишель отправляю к грибам и все тщательно перемешиваю, чтобы фунчоза пропиталась грибным соусом.

Блюдо готово. Получается очень вкусно и сытно!

Очень вкусный гарнир получился. Главное, что быстро и с минимумом манипуляций. Подаю его к жареным ребрам или к мясу.