Рецепт: Салат "Оливье" - "по-новому"

Захотелось как-то разнообразить привычный салат "Оливье" в преддверии Нового года, решила сделать пробную версию, и она вполне удалась.
Копченое мясо прорезала небольшими кусочками, так же, как и колбасу.

Отварила и почистила картофель и морковь.

Порезала кубиками картофель.

Так же порезала морковь.

С горошка слила лишнюю жидкость.

Соленые огурцы порезала мелкими кубиками.

В кастрюлю сложила порезанные ингредиенты: копченое мясо, колбасу, картофель, морковь, соленые огурцы и зеленый горошек.

Зеленое яблоко, а необходимо именно зеленое, крепкое и сочное, чтобы в салате оно не превратилось в кашу, и сохраняло форму, так же порезала на мелкие кубики.

Яйца почистила и тоже порезала в салат.

Добавила заранее замоченный изюм. Он должен простоять в теплой воде перед добавлением в салат не менее трех часов, чтобы стать мягким и сочным, как ягода. Вместо него можно добавить виноград, предварительно удалив косточки.

Получился не совсем привычный оливье, со свежим вкусом и ароматом.
Всем приятного аппетита!