Рецепт: Сочная свинина с картофелем, морковью и помидором в мультиварке - сытно и полезно

Давненько не пользовалась мультиваркой. Решила что-нибудь и в ней, родимой приготовить. Мой выбор пал на свинину (любимую всей семьей) и овощи (любимые через раз). Совмещаем - и все довольны вкусным обедом!
Перво-наперво нужно заняться мясом. Предварительно перед тушением в мультиварке я его поджариваю, иначе оно не успеет протушиться с овощами. А если его перед овощами запустить в мультиварку и потушить, будет слишком пареным. Вот такие вот семейные заморочки :) Без них никак.
Итак, беру свиной окорок и репчатый лук, средний.

Свинину режу небольшими кубиками, репчатый лук кольцами. Выкладываю на разогретую с оливковым маслом сковороду.

Солю, добавляю базилик и приправу для свинины. Перемешиваю и поджариваю.

Далее добавляю немного воды, накрываю крышкой, убавляю температуру и оставляю томиться на 40 минут.

После готовности выкладываю на дно мультиварки. Масла и подливы достаточно, на дно добавлять больше ничего не надо.

Теперь дело за овощами.

Морковь режу маленькими кубиками.

Выкладываю на мясо. Не мешаю.

Картофель режу крупными кубиками.

Выкладываю следующим слоем в чашу мультиварки.

Небольшими кусочками режу помидоры.

Выкладываю на картофель.

Сверху немного солю и добавляю прованские травы.

Заливаю водой, чтоб овощи были почти скрыты.

Отправляю в мультиварку.

Ставлю на программу "тушение/варка на пару". 35 минут, вполне достаточно, чтобы приготовились овощи, и мясо стало особенно мягким и сочным.

За 15 минут до конца тушения нужно все хорошо перемешать.

Еще 15 минут и готово! Благодаря травкам блюдо получается очень душистым и ароматным. Благодаря свинине - сытным. Благодаря овощам - полезным. В общем отличное сочетание и конечно же вкусное! Мы кушаем со сметанкой. Получается много бульона, так что можно добавлять сухарики.