Добавить рецепт
Julia MidnightУкраина, Кривой Рог
Репутация: +147Все рецепты автора: 33
Дата публикации: 2013-11-27
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Торт "Наполеон" - с заварным кремом на манке
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 3 стакана;
мед - 2 ст. л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
маргарин - 100 гр.;
мука - 3-4 стакана;
ванильный сахар - 1 пакетик;
молоко - 1 литр;
крупа манная - 4 ст. л.;
масло сливочное - 400 гр.
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 3 стакана;
мед - 2 ст. л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
маргарин - 100 гр.;
мука - 3-4 стакана;
ванильный сахар - 1 пакетик;
молоко - 1 литр;
крупа манная - 4 ст. л.;
масло сливочное - 400 гр.
Смешать яйца, сахара - 1 стакан, мед, маргарин, ванильный сахар.
Поставить полученную смесь на огонь, и разогреть до увеличения объема. Затем погасить одну чайную ложку соды пищевой в одной столовой ложке уксуса и вылить в миску
добавить муку примерно 3-4 стакана
тщательно перемешайте, затем месите тесто руками до тех пор, пока оно не будет прилипать к рукам и столу
разделите тесто на восемь равных частей
Посыпать стол мукой и выкатать скалкой тоненьких коржик, поместить в форму, смазав предварительно её маслом или маргарином и поставить в духовку.
Выпекать на среднем огне. Коржики пекутся очень быстро около 5 минут. Готовые коржики остудить
Готовим крем.
1 литр молока и 2 стакана сахара перемешиваем и ставим на огонь до закипания, прикручиваем и добавляем 4 столовые ложки манной крупы, варим 7-10 минут. Даём крему немножко остыть и бросаем сливочное масло. Перемешиваем до полного растворения масла и немножко взбиваем, чтоб крем стал пушистый. Хорошо перемазываем коржики кремом
Присыпаем растёртым печеньем или выпеченным коржиком с обрезков теста.
Этот торт хорош тем, что пропитывается всего лишь за два часа.
Так что если гости у вас на пороге, то этот торт как раз для вас.
Очень вкусный, всем советую попробовать.
Поставить полученную смесь на огонь, и разогреть до увеличения объема. Затем погасить одну чайную ложку соды пищевой в одной столовой ложке уксуса и вылить в миску
добавить муку примерно 3-4 стакана
тщательно перемешайте, затем месите тесто руками до тех пор, пока оно не будет прилипать к рукам и столу
разделите тесто на восемь равных частей
Посыпать стол мукой и выкатать скалкой тоненьких коржик, поместить в форму, смазав предварительно её маслом или маргарином и поставить в духовку.
Выпекать на среднем огне. Коржики пекутся очень быстро около 5 минут. Готовые коржики остудить
Готовим крем.
1 литр молока и 2 стакана сахара перемешиваем и ставим на огонь до закипания, прикручиваем и добавляем 4 столовые ложки манной крупы, варим 7-10 минут. Даём крему немножко остыть и бросаем сливочное масло. Перемешиваем до полного растворения масла и немножко взбиваем, чтоб крем стал пушистый. Хорошо перемазываем коржики кремом
Присыпаем растёртым печеньем или выпеченным коржиком с обрезков теста.
Этот торт хорош тем, что пропитывается всего лишь за два часа.
Так что если гости у вас на пороге, то этот торт как раз для вас.
Очень вкусный, всем советую попробовать.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
ALDANA · 2014-01-24 05:28:05
Рецепт теста просто чудо! Я много лет им пользуюсь. Коржей можно напечь сразу много, они будут храниться около месяца, а может и дольше. Потом только кремом смазывать остается...Но только это совсем не наполеон, для него делается совсем иное тесто, а это разновидность рыжика, и есть другой рецепт крема:
ответить